Muğla Simit Tarhana(Göceli) 500 gr
Muğla Göce Tarhanası nedir ?
Ülkemizde yöresel tarhana çeşitleri çok farklı isimlerde ve lezzetlerde karşımıza çıkmaktadır, örneğin sadece Ege Bölgemizde bile, tarhananın ; yaş tarhana, yoğurt tarhanası, sıkma tarhana, yoğurtsuz tarhana, bebek tarhana gibi köyden köye bile değişen türleri vardır. Tarhana, geçmişten günümüze göçebe yörük kültürüne ait zengin içerikli bir temel besin öğesidir. Tarhananın kırmızı ve beyaz olması dışında toz tarhana, sıkma tarhana ve tombul organik bebek tarhanası türleri Muğla Göce Tarhanası ve Aydın yöresel tarhana çeşitlerini oluşturur.
Bunlardan Muğla göce tarhanası , memleketim olan Muğla'nın önde gelen yemek kültürünün temsilcisidir. Yörük tarzı beslenme tarzının günümüze kadar gelen , Osmanlı mutfağında gul aşı olarak bilinen yaklaşık 1000 yıllık bir kültür temsilcisidir. Muğla Tarhanası yapımı ve tarifi ile ilgili detay bilgileri blog sayfamızdaki Muğla Göce Tarhanası başlıklı yazımızdan edinebilirsiniz.
Muğla Göce Tarhanası
Göce Buğdayı, kabuğu soyulmuş ve yarım yarılmış buğdaya yöremizde verilmiş bir isim olmakla birlikte, Muğla Tarhanası kendine has bu özelliği diğer un tarhanası çeşitlerinden keskin bir şekilde ayrılır. Bu ayrımı, Muğla Tarhanası yapımı ve tarifinde net bir şekilde görebiliriz. Yarım yarma karakılçık buğdayından yapılması Muğla Göce tarhanamıza, tarhana çorbasından ziyade eskilerin tabiri ile aş yani yemek kıvamı vermektedir.
Kadim yemek kültürümüzde kurutma en belirgin besin saklama türlerinden biridir. Soğuk saklama sistemlerinin olmaması dolayısıyla hem besin değerlerini uzun süre koruyan, hem de doğal muhafaza yöntemi olarak tercih edilegelmiştir. Tarhananın besleyici, vitaminli ve doğal bir besin öğesi olmasının altında yatan sır kurutma şeklidir.
Sağlıklı beslenmek ve katkı maddesi tüketmemek için özen gösteren bireylerin tercih ettiği doğal Muğla Göce Tarhanası ve un tarhanası Aydın Yöresi sayesinde doğal beslenme düzeni sağlanmış olur.
Günümüzde organik ve doğal gıdalara olan talebin artması ile online platformlarda Muğla Göce Tarhanası satışı yapılmakta, böylelikle bu faydalı üründen herkesin haberdar olması sağlanmaktadır. Muğla tarhanası fiyatı değişkenlik göstermekle birlikte, satın almada karar verme aşamasında ki blog yazımızda da detaylı bir şekilde bahsettiğimiz tarhana yapılışı ve tarifinde ne kadar özenli , zahmetli, içeriği bol ve zaman alan zengin bir besin olduğunu göz önünde bulundurarak en kalitelisini tercih etmenizi öneririz.
Muğla Tarhanası Nasıl Muhafaza Edilir?
Un tarhanası günümüzde bez torba veya cam kavanozlarda saklanır. Cam kavanozların ve pamuklu kalın bez torbalar her zaman daha sağlıklı olması yönünden un tarhanalarını cam kavanozlarda ve bez torbalarda saklamak önerilir. Muğla Göce Tarhanası muhafaza şekli ağzı kapalı bir şekilde gün ışığından uzak yerde saklamak gerekir. Kalın pamuklu bez torbalarda tarhananın küflenmesi engellendiği için bez torbalarda tarhananın böceklenmesi daha zor olacaktır.
Muğla Tarhanasını Neden Tüketmeliyiz?
Organik besin değerlerine sahip Muğla tarhanası bireylerin sağlıklı beslenmesini sağlayacağı gibi kış günleri için sıcacık bir tarhana çorbasının da vücuda birçok yararı bulunuyor. Muğla yöresinin hazırlayıp satışa sunduğu Muğla Göce tarhanası organik oluşu sayesinde birçok insanın ilk tercihi oluyor. Güvenilir bir şekilde alıp tüketebileceğiniz un tarhanaları ile her mevsim sağlığınıza katkıda bulunabilirsiniz.
MUĞLA GÖCE TARHANASI isimli blog yazımız için tıklayınız ..
http://https://www.koyyakasi.com/blog/icerik/mugla-tarhanasi
Tarhana nasıl pişirilir adlı videomuz için tıklayınız.
