Yeşil zeytin çizik iri etli 1000 gr

Kahvaltılarımızın, sofralarımızın vazgeçilmez bir öğesi olan yeşil kırma zeytin Aydın bölgesinin en popüler organik ürünlerinden biridir. Tüm organik ürünlerde olduğu gibi yeşil kırma zeytinin de hazırlanma aşaması ve satışa sunum aşamaları oldukça önemlidir. Hazırlama esnasında çok fazla havaya maruz bırakılmadan hızlı bir şekilde ambalajlanması gerekir.

Oldukça zahmetli bir hazırlama aşaması olan zeytinin her gün acı suyunun alınması ve suyunun değiştirilmesi gerekiyor ve bu esnada havayla mümkün olduğunca az temas etmesinde fayda vardır. Her defasında da bu işlemi yaparken zeytinler daima suyun altında kalmalı, suyun üzerine çıkmamalıdır.

Acı suyu gittikten sonra tatlanmaya başlayan zeytinleri salamura suyunun içine bırakılarak bozulmadan muhafazası sağlanır. En önemlisi de yeşil kırma zeytin saklanma koşullarıdır. Kesinlikle serin bir yerde ve güneş ışığına maruz bırakılmadan saklanması gerekiyor. İyi koşullarda saklanırsa uzun süre evlerinizde tüketebilirsiniz.

Yeşil Zeytinin Besin Değeri

Besin değeri açısından oldukça zengin bir besin olan yeşil zeytin yeşil kırma zeytin olarak çok fazla tüketilmektedir. Aydın’da organik olarak hazırlanıp tüketiciye sunulan yeşil kırma zeytinin içerdiği zengin besin değeri onu oldukça değerli bir yiyecek kılmaktadır.