Dolmalık Kuru Acur 1 dizi 45-50 adet
Kuru acur olarak adlandırılan gıda dolmalık kuru salatalık olarak da bilinir. Aydın yöresinde hazırlanan bu gıdalar tamamen doğal bir şekilde üretilmesi ve kurutulması ile ön plana çıkar. Organik gıdalar kategorisinde yer alır ve birçok açıdan fayda sağlar. Aynı zamanda doğal olması sayesinde de sağlık açısından son derece yararlı ürünlerdir. Aydın ilinde hazırlanan organik dolmalık kuru acur, son derece lezzetli olması ile yemeklere ayrı bir tat katar.
Günümüzde birçok kişi acurun kurutulduğundan ve yemeklerde bu şekilde kullanıldığından yeni haberdar olabiliyor. Ancak çok sayıda yörede kuru acur yaygın şekilde tercih ediliyor. Saklandığı süreç boyunca herhangi bir kayba uğramadan bekleyebilir. Bu özelliği sayesinde de organik kuru acurlar uzun süre saklamak için elverişlidir.
Dolmalık Kuru Acurda Hangi Vitaminler Yer Alır?
Aydın ilinde doğal yöntemler ile hazırlanan dolmalık kuru acurlar, vitamin ve mineral bakımından zengindir. İçeriğinde çok sayıda vitamin bulunur. Barındırdığı mineraller sayesinde oldukça yararlı bir gıdadır. Aydın’ın organik tarım ürünlerinden biri olarak kurutulur ve yemeklerde kullanıma sunulur. Hemen hemen her yörede mevcut olan dolmalar için ideal bir kurutulmuş gıdadır.
Aydın’da hazırlanan dolmalık kuru acur içerisinde A ve C vitaminleri yer alır. Aynı zamanda protein ve kalsiyum da içeren organik gıdalardır. Vitamin ve mineral bakımından son derece zengin olan bu gıdalar demir ve folat da barındırır. Bütün bu içerdiği faydalı mineral ve vitaminler sayesinde en yararlı organik gıdalar arasında yer alır.
Dolmalık Kuru Acur Nasıl Hazırlanır?
Aydın’da hazırlanan ve daha sonra satışa sunulan kuru acurlar, tamamen organik yöntemler kullanılarak hazırlanır. Acurlar yaz mevsiminde yetiştirilir. Yetiştirme sürecinde bol su kullanımı yapılır. Aynı zamanda bu süreçte hiçbir ilaç ya da katkı maddesi kullanılmaz. Yani dolmalık kuru acur hormonlu bir gıda değildir. Bu şekilde organik olması neticesinde de sağlık açısından oldukça faydalı gıdalardır. Taze olan acurlar, yetiştikten sonra toplanır.
Daha sonra ise acurların içleri ince olacak şekilde çıkarılır. İplere dizildikten sonra ise kuruma süreci başlar. Aydın’da organik şekilde hazırlanan kuru acurlar tamamen güneş ışığı kullanılarak kurutulur. Yani bütün hazırlanma süreci doğal olarak gerçekleştirilir. En yüksek kaliteye sahip olan acurlar, güneş ışığından az ya da fazla olmayacak düzeyde faydalanmalıdır. Bunun için ise yeterli kurumanın ne derece olacağı en iyi şekilde belirlenir.
Dolmalık kuru acur tüketilmesi böbrek taşı düşürmek isteyenler için de son derece faydalıdır. Tok kalma süresini arttırır ve bu sayede zayıflamaya da yardımcı olur. Bunun yanı sıra susuzluğun giderilmesi konusunda da oldukça etkili bir organik tarım ürünüdür. Vitamin eksikliği bulunan kişiler için ise içerdiği vitaminler ile yararlı olur.
Kuru Acur ile Ne Yapılabilir?
Dolmalık kuru acurlar pek çok farklı şekilde kullanılabilir. Organik olması sayesinde sağlıklı ve lezzetlidir. Aynı zamanda uzun süre muhafaza edilme özelliğine de sahiptir. Salatada veya turşu yapmak için kullanıma uygundur. Başta dolma olmak üzere pek çok yemekte acur kullanmak mümkündür. Aydın ilinde özenle hazırlanan ve doğal yöntemler kullanılarak üretilen dolmalık kuru acur ile bu ve benzeri pek çok şey yapılabilir.